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Emplois - Matane

Directeur de la restauration
Le directeur de la restauration est le gestionnaire qui planifie, organise, dirige et contrôle les activités de l’ensemble de la restauration du site du Riôtel Matane (Le Cargo, Cargo Lounge, banquets) afin de mettre en œuvre et assurer le respect des orientations, politiques et procédures de l’organisation. Il voit à la gestion des revenus de son secteur d'activités et il est le professionnel de première ligne qui doit donner une impression positive de l’établissement pour favoriser la relation d’affaires avec la clientèle. Finalement, il est responsable de la rentabilité et de l'efficacité de son service.

Principales responsabilités
  • Gérer, sous la supervision du directeur, les ressources humaines de son secteur d'activités pour la cuisine et le service (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.) ;
  • Effectuer, sous la supervision du directeur, l’élaboration, la mise à jour et l’application des politiques et procédures de la restauration et plus globalement de l’entreprise ;
  • Voir à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à sa direction;
  • S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de service pour la propreté des lieux et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Établir des stratégies de promotion en collaboration avec les directeurs des services concernés;
  • Assurer une présence aux heures de service afin d’orienter l’équipe de travail et s’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et gérer et traiter les plaintes s’il y a lieu;
  • Autres tâches connexes ou de même nature.


Expérience requise
3 à 5 années d’expérience dans un poste similaire.

Compétences et qualifications requises
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (savoir écouter, apprécier, conseiller, recadrer et mobiliser son équipe);
  • Aptitudes en relations interpersonnelles (écoute active, empathie, collaboration, communication efficace, équité);
  • Souci et discernement pour la qualité du service à la clientèle;
  • Aptitudes pour les ventes et atteinte des objectifs;
  • Savoir organiser et planifier le travail et son temps;
  • Bonne connaissance du français et de l’anglais (parlé et écrit);
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Bonne condition physique;
  • Tolérance au stress.


Formation requise
DEC en gestion hôtelière ou en restauration ou toute autre formation jugée pertinente.

Matériel utilisé

Le titulaire doit avoir la capacité d'utiliser le logiciel de restauration Maître D.


Conditions de travail
•Travail de jour, soir et fin de semaine;
•Poste cadre permanent;
•Date d'entrée en fonction: juin 2015.

Avantages offerts
•Escompte employé et familial pour la restauration et l'hébergement;
•Accès à une salle de conditionnement physique;
•Congés mobiles;
•Participation à un REER;
•Reconnaissance des années de service;
•Soulignement des anniversaires;
•Possibilité de progression de carrière;
•Formation continue;
•Équipe pluridisciplinaire.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:


Karine Lebrun
Directrice ressources humaines                     
119, rue St-Pierre                                          
Matane (Québec) G4W 2B6                           
Télécopieur: (418) 562-2662               
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Serveur - Régulier et étudiant
Sous la supervision du maître d'hôtel, le serveur doit veiller au confort et à l'expérience globale des clients au restaurant Le Grand Bleu. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des produits complémentaires et être en mesure de faire l'accord des vins et des mets. Il doit partager sa passion de l'art de la table et du service à nos invités et à ses collègues.

Principales responsabilités
  • Accueillir et servir la clientèle;
  • Décrire les menus et faire des suggestions;
  • Prendre les commandes pour la boisson et les repas et servir les clients;
  • Connaître le menu et être en mesure d'effectuer l'accord des vins et des mets;
  • S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • Dresser les tables pour les repas;
  • Débarrasser et nettoyer les tables;
  • Tenir l'espace de travail propre;
  • Voir à l'ambiance de la salle à manger (musique, lumière, température).


Responsabilités financières
Faire la facturation, collecter les clients ainsi qu'opérer et balancer la caisse.

Expérience requise
1 à 2 années d'expérience en service au table.

Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour le service à la clientèle et les ventes;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l'initiative);
  • Connaissance de base de l'anglais (être en mesure d'amorcer une conversation);
  • Avoir l'âge légal pour servir de la boisson;
  • Courtoisie et politesse;
  • Bonne capacité physique;
  • Présentation soignée.


Formation requise
Formation en service au table serait souhaitable, mais non obligatoire.

Conditions de travail
  • Horaire variable : matin, jour, soir et fin de semaine;
  • Temps complet (entre 30 et 40 heures) et étudiants;
  • Date d'entrée en fonction: dès maintenant.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice RH
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.

Préposé(e) à l'entretien ménager - étudiant et régulier

Le préposé à l'entretien ménager doit assurer l'entretien ménager des aires publiques ainsi que des chambres. Il contribue à donner une première impression irréprochable par la qualité de son travail et à faire du séjour des clients une réussite totale.


Principales responsabilités

  • Assurer l'entretien ménager des chambres: épousseter les meubles, laver les fenêtres et les miroirs, passer la balayeuse, laver les salles de bain, changer la literie et les serviettes, remplacer les produits d'accueil et inspecter la conformité des équipements;
  • Nettoyer les aires publiques: salles de bain, fenêtres, planchers et meubles;
  • S'occuper des objets trouvés;
  • Faire les rapports d'inspection des chambres à la gouvernante;
  • Toutes autres tâches connexes.

Responsabilités financières

Le titulaire doit pouvoir appliquer la procédure des objets trouvés du Groupe Riôtel Hospitalité.

Expérience requise
Expérience souhaitable mais non obligatoire.

Compétences et qualifications requises
  • Aptitudes pour le service à la clientèle;
  • Attitudes et comportements professionnels (ponctualité, travail d'équipe, autonomie, dynamisme, sens du détail et de la minutie);
  • Honnêteté et discrétion;
  • Bonne capacité physique;
  • Tolérance au stress.

Formation requise
Diplôme d’études secondaires non terminé

Conditions de travail
  • Travail de jour ou soir la fin de semaine ;
  • Horaire de travail pouvant varier entre 7 et 14 heures par semaine (étudiant) ou 30 à 40 heures (régulier);
  • Possibilité de travailler à temps complet l'été pour les étudiants;
  • Date d'entrée en fonction: fin août.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:


Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com
 
Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
 
Préposé entretien général
Sous la supervision du directeur ou de son représentant, le préposé à l'entretien général s'assure de voir à l'entretien de tous les bâtiments et équipements du Riôtel Matane, autant intérieurs qu'extérieurs.

Principales responsabilités
  • Effectuer quotidiennement la tournée extérieure des infrastructures du site du Riôtel Matane (hôtel, Oblivio Spa, Table du Capitaine, le Pavillon, le Crevettier, rangement, enseigne extérieure, etc.) afin d’effectuer une inspection préventive des bâtiments et voir à la propreté des lieux;
  • Assurer l’entretien et les réparations mineures des infrastructures extérieures du Riôtel Matane ;
  • Assurer l’entretien et la mise à jour de l’aménagement paysager du site (planter et arroser les plantes et arbustes, arracher les mauvaises herbes, tondre le gazon, etc.) ;
  • Déneiger les entrées et accès aux différents points de service et épandre le sel aux aires publiques de l’hôtel afin de garder les aires de circulation libres et dégagées en tout temps;
  • Nettoyer les fenêtres extérieures de l’ensemble du site ;
  • Effectuer l’entretien léger et les réparations mineures dans les chambres (changer des ampoules, remettre en place des poignées, cadres, pôles, etc.) ;
  • Assurer la propreté de la flotte de véhicules du Riôtel ;
  • Participer à la réception de marchandises et s’assurer de ranger adéquatement les produits reçus ;
  • Garder en tout temps le débarcadère libre de circulation et propre de même que les ascenseurs de service ;
  • Assurer hebdomadairement l’entretien général des cuisines et aires de service en banquets;
  • Remplacer l’équipier banquet selon les besoins pour le montage des salles;
  • Effectuer des courses au besoin ;
  • Toutes autres tâches connexes.


Expérience requise
De 1 à 2 années d'expérience dans un poste similaire.

Compétences
  • Attitudes et comportements professionnels (entregent, ponctualité, polyvalence, autonomie, honnêteté) ;
  • Sens de la planification et de l’organisation;
  • Souci du service à la clientèle et de la propreté
  • Savoir évaluer les priorités;
  • Connaissance de base du français;
  • Bonne capacité physique : être en mesure de soulever au minimum 10 kg ;
  • Être en mesure de travailler en hauteur ;
  • Posséder un permis de conduite.

Formation requise

Diplôme d'études secondaires complété.

Condition de travail
Il s'agit d'un poste régulier à temps complet, de jour/soir, selon les activités de l'hôtel. La personne doit être disponible pour répondre à des appels de service.

Si vous êtes intéressé à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice RH
119, rue St-Pierre
Matane (Québec)
G4W 2B6
Télécopieur:(418) 562-2662     
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
 
Massothérapeute - Oblivio Spa
SPA RIÔTEL MATANE
Relevant de la coordonnatrice du SPA, le titulaire de ce poste possède une expertise de diverses techniques de massage.Il est en mesure de prodiguer des soins et des traitements corporels professionnels aux clients.

Principales responsabilités
  • Conseiller la clientèle interne et externe de l'établissement sur les produits et services adaptés à leursbesoins en massothérapie;
  • Prodiguer les soins selon la pratique, les techniques de massage et les procédures établies par l'équipe du spa ;
  • Participer à l'élaboration des normes de qualité du spa;
  • Préparer la salle de massage et maintenir un environnement de travail convivial et professionnel;
  • Assurer la propreté de l’aire de travail et y maintenir une provision suffisante des fournitures nécessaires;
  • Observer les standards d’hygiène et de stérilisation selon les politiques et procédures du spa;
  • Au besoin, effectuer l’ouverture et la fermeture du SPA ;
  • Participer aux réunions d’équipe et aux sessions de formation ;
  • Collaborer avec la direction à développer l'offre de service;
  • Fidéliser la clientèle et collaborer à développer de nouveaux marchés;
  • Toutes autres tâches connexes.


Expérience requise
Moins d'une année d'expérience.

Compétences et qualifications requises
  • Être membre d'une association reconnue dans la massothérapie;
  • Souci du service à la clientèle personnalisé
  • Capacité de s'adapter à différents types de clientèles;
  • Habiletés à travailler en équipe;
  • Sens des responsabilités;
  • Souci de la qualité et de l'efficacité au travail;
  • Maîtrise du français parlé et écrit;
  • Savoir créer une ambiance confortable et chaleureuse.
 
Formation requise
Formation en massothérapie donnée par un établissement accrédité.

Conditions de travail
  • Travail de jour, de soir et/ou de fin de semaine;
  • Date d'entrée en fonction: juillet 2015.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec) G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@rioux.ca

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Chef
Le chef est le gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, lounge et salle de banquet en vue d’assurer le rendement des services et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement.


Principales responsabilités
  • Sous la supervision du directeur, assurer la gestion des ressources humaines de son département (recrutement et sélection, formation, élaboration des horaires, gestion des conflits, évaluation du rendement, etc.);
  • Voir à la gestion des coûts de nourriture et de main-d'oeuvre (prise d'inventaire, achats, rotation de marchandise, mise en place);
  • En collaboration avec la direction, élaborer les menus du restaurant et des banquets;
  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des installations et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.) ;
  • S'assurer de la qualité des plats servis et gérer les plaintes, s'il y a lieu;
  • Participer à la préparation des repas et couvrir les différents quarts de travail en cuisine;
  • Voir au respect et à l'application des normes en hygiène et salubrité et en SST;
  • Toutes autres tâches reliées au poste.


Responsabilités financières
Gérer et contrôler efficacement les coûts de nourriture et de main-d'oeuvre;

Expérience requise :
3 à 5 annnées d'expérience, dont un minimum de 2 années dans un poste de gestion, ou toute autre expérience jugée pertinente;

Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (savoir écouter, apprécier, conseiller, recadrer et mobiliser son équipe) ;
  • Aptitudes en relations interpersonnelles (écoute active, empathie, collaboration, communication efficace, équité);
  • Attitudes et comportements professionnels (autonomie, initiative, sens de l'organisation et de la planification, esprit d'équipe, entregent, honnêteté);
  • Savoir organiser et planifier le travail et son temps;
  • Créativité et innovation;
  • Être orienté vers l'amélioration et la recherche de solutions;
  • Connaissance des normes en vigueur (hygiène et salubrité, SST);
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Bonne condition physique.

Formation requise
DEC en cuisine et/ou en gestion de la restauration ou toute autre formation jugée pertinente.

Conditions de travail
  • Horaire: jour, soir et fin de semaine;
  • Statut: poste cadre permanent;
  • Entrée en fonction: septembre 2015.

Avantages offerts
Escompte employé et familial pour la restauration et l'hébergement;
• Accès à une salle de conditionnement physique;
• Congés mobiles;
• Participation à un REER.


Si vous êtes intéressé à faire partie d'une équipe dynamique dans un tout nouveau concept de restauration, envoyez votre lettre de présentation ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
klebrun@riotel.com
(418) 566-4344 (560)


Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.

 
Serveur banquet
Sous la supervision du maître d'hôtel, le serveur banquet effectue le service lors d'événements tels que mariages, réunions d'affaires, colloques, anniversaires, etc. Le service en banquet se fait en équipe, avec peu de prise de commandes, ce qui en fait une belle opportunité pour s'initier au service en restauration. Ce travail peut se conjuguer avec un autre emploi en donnant ses disponibilités.

Principales responsabilités
•Préparer les tables pour l'événement;
•Assurer le service en équipe ou seul, selon l'ampleur de l'événement;
•Proposer les produits de la carte des apéritifs, vins et digestifs aux clients;
•S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
•Débarrasser et nettoyer les tables;
•Tenir l'espace de travail propre.


Expérience requise
Une expérience de moins d'une année dans un poste au service à la clientèle sera considérée comme un atout. Le banquet est une belle opportunité pour s'initier au service en restauration.


Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour le service à la clientèle et les ventes;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l'initiative);
  • Courtoisie et politesse;
  • Présentation soignée;
  • Capacité de travailler sous pression;
  • Bonne condition physique.


Formation requise
Aucune formation n'est exigée.


Conditions de travail
  • Horaire occasionnel : jour, soir et fin de semaine;
  • Vous pouvez donner des disponibilités limitées;
  • Peut se concilier à un autre travail;
  • Date d'entrée en fonction: juin.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-2662
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.


 
Hôte/hôtesse
Sous la supervision du maître d'hôtel, l'hôte doit veiller à offrir un accueil de qualité aux clients et voir à soutenir l'équipe en salle à manger pour assurer une expérience globale qui respecte les standards de l'organisation.

Principales tâches et responsabilités
  • Gérer les réservations du restaurant et assigner les tables;
  • Superviser et coordonner les activités des serveurs pour assurer la continuité du service;
  • Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter;
  • Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement ;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu ;
  • S’assurer de la propreté et de l’ordre des aires de service de la salle à manger ;
  • Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu;
  • Toutes autres tâches connexes.


Expérience requise
Moins d’une année d’expérience au service à la clientèle.

Compétences et qualifications
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation);
  • Aptitudes pour le service à la clientèle;
  • Être en mesure d'organiser 
  • Bonne connaissance du français et connaissance de base de l’anglais;
  • Bonne forme physique;
  • Présentation soignée;
  • Tolérance au stress.

Formation et connaissances requises
DES en cours et/ou terminé.

Conditions de travail
Horaire: jour, soir et fin de semaine;
Date d'entrée en fonction: mi-août;
Postes: temps complet et temps partiel/étudiant. 

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-3504    
klebrun@riotel.com

 
Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.