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Emplois - Percé

Préposé à l'entretien ménager
Le préposé à l'entretien ménager doit voir à la propreté des aires publiques et des chambres. Il contribue à donner une première impression irréprochable par la qualité de son travail et à faire du séjour des clients une réussite totale.

Principales responsabilités
  • Assurer l'entretien ménager des chambres: épousseter les meubles, laver les fenêtres et les miroirs, passer la balayeuse, laver les salles de bain, changer la literie et les serviettes, remplacer les produits d'accueil et inspecter la conformité des équipements;
  • Nettoyer les aires publiques: salles de bain, fenêtres, planchers et meubles;
  • S'occuper des objets trouvés;
  • Faire les rapports d'inspection des chambres au directeur;
  • Toutes autres tâches connexes.


Responsabilités financières
Le titulaire doit pouvoir appliquer la procédure des objets trouvés du Groupe Riôtel Hospitalité.

Expérience requise
Expérience souhaitable mais non obligatoire.


Compétences et qualifications requises
  • Aptitudes pour le service à la clientèle;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, polyvalence, ponctualité, souci du détail);
  • Honnêteté et discrétion;
  • Bonne capacité physique;
  • Tolérance au stress.

Formation requise
Diplôme d’études secondaires non terminé

Conditions de travail
  • Horaire: jour et fin de semaine;
  • Statut: étudiant ou saisonnier;
  • Date d'entrée en fonction: juin 2016;
  • Durée de l'emploi: entre 3 à 4 mois.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
119, rue St-Pierre
Matane (Québec) G4W 2B6
418 566-4344 (560)
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Plongeur
Sous la supervision du chef, le plongeur doit veiller à garder les lieux de travail propres et fournir en temps le matériel, l'équipement et la vaisselle nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine. Il est le travailleur de premier ordre pour assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes en hygiène et salubrité.

Principales tâches et responsabilités:
  • Laver la vaisselle, les verres et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle;
  • Récurer les casseroles et les marmites;
  • Astiquer et polir l’argenterie, s’il y a lieu;
  • Nettoyer les réfrigérateurs, les fours et l‘équipement de cuisine;
  • Maintenir la cuisine propre (planchers, équipements, matériel);
  • Vider les poubelles et les transporter dans les conteneurs extérieurs;
  • Ranger les commandes de nourriture, au besoin ;
  • Participer aux tâches d'aide-cuisiner selon les besoins.


Expérience requise
Une expérience à la plonge sera considérée comme un atout.

Compétences et qualifications
  • Attitudes et comportements professionnels (esprit d'équipe, autonomie, ponctualité, honnêteté, polyvalence et propreté);
  • Bonne condition physique;
  • Rapidité d'exécution;
  • Capacité à travailler sous pression.

Formation et connaissances requises
Aucune formation n'est exigée.

Conditions de travail
  • Horaire: jour, soir et fin de semaine;
  • Statut: saisonnier;
  • Date d'entrée en fonction: juin 2016;
  • Durée de l'emploi: entre 3 et 4 mois.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Téléphone: (418) 566-4344 (560)
Télécopieur: (418) 562-3504   
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Maître d'hôtel
Le maître d'hôtel est le gestionnaire qui planifie, organise, dirige et contrôle les activités de la salle à manger, du bar et des banquets afin de mettre en oeuvre les orientations de l'organisation. Il doit s'assurer du respect des politiques et procédures instaurées par la direction dans le but de satisfaire les besoins et les attentes de la clientèle. Finalement, il est responsable de la rentabilité et de l'efficacité de son service.

Principales tâches responsabilités
  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques de la restauration et plus globalement de l'entreprise;
  • Voir à la gestion des ressources humaines de son service (embauche, accueil et formation, répartition du travail, élaboration des horaires, supervision et support, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.);
  • Voir à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à sa direction;
  • S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
  • Établir des stratégies de promotion en collaboration avec les directeurs des services concernés;
  • S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service, gérer et traiter les plaintes, s'il y a lieu;
  • Voir à donner une expérience complète et agréable au client (accueil, ambiance, service);
  • Effectuer les tâches de serveur et/ou hôte pour appuyer son équipe;
  • Conseiller la clientèle sur l'accord des mets et des vins;
  • Autres tâches connexes ou de même nature.

Expérience requise

1 à 2 années d'expérience en restauration et en gestion.
 
Compétences et qualifications requises
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, mobilisation des employés, etc.);
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation);
  • Aptitudes pour la vente, le marketing, le service à la clientèle ;
  • Bonne connaissance du français et de l'anglais, habileté pour la communication;
  • Bonne connaissance de la région immédiate et des points d'intérêt touristique;
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Tolérance au stress.

Formation requise
DEC en gestion hôtelière ou en restauration ou toute autre formation jugée pertinente

Matériel utilisé
Le titulaire doit avoir la capacité d'utiliser le logiciel de restauration Maître D.

Conditions de travail
  • Horaire: jour, soir et fin de semaine;
  • Statut: saisonnier;
  • Date d'entrée en fonction: mai 2016i;
  • Durée de l'emploi: 5 mois.

Si vous êtes intéressé à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur:(418) 562-2662     
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Serveur - étudiant
Sous la supervision du chef d'équipe, le serveur doit veiller au confort et à l'expérience globale des clients. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des produits complémentaires et être en mesure de faire l'accord des vins et des mets. Il doit partager sa passion de l'art de la table et du service à nos invités et à ses collègues.

Principales responsabilités
  • Accueillir et servir la clientèle;
  • Décrire les menus et faire des suggestions;
  • Prendre les commandes pour la boisson et les repas et servir les clients;
  • Connaître le menu et être en mesure d'effectuer l'accord des vins et des mets;
  • S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • Dresser les tables pour les repas;
  • Débarrasser et nettoyer les tables;
  • Tenir l'espace de travail propre;
  • Voir à l'ambiance de la salle à manger (musique, lumière, température).


Responsabilités financières
Faire la facturation, collecter les clients ainsi qu'opérer et balancer la caisse.


Expérience requise
Une expérience de moins d'une année dans un poste similaire.


Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour le service à la clientèle et les ventes;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l'initiative);
  • Connaissance de base de l'anglais (être en mesure d'amorcer une conversation);
  • Courtoisie et politesse;
  • Présentation soignée;
  • Bonne capacité physique;
  • Savoir travailler sous pression.


Formation requise :
Formation en service au table serait souhaitable, mais non obligatoire.


Conditions de travail
  • Horaire: jour, soir et fin de semaine;
  • Statut: étudiant ;
  • Date d'entrée en fonction: début juillet;
  • Durée de l'emploi: entre 1 et 2 mois.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:


Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
Téléphone: (418) 566-4344 (560)                  
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Préposé entretien général - poste étudiant
Sous la supervision du responsable de l'entretien général, le préposé à l'entretien  participe aux tâches d'entretien de tous les bâtiments, équipements et sites du Riôtel Percé, autant intérieurs qu'extérieurs.


Principales responsabilités
• Effectuer quotidiennement la tournée extérieure du site  afin de voir à la propreté des lieux;
• Assurer l’entretien et la mise à jour de l’aménagement paysager du site (planter et arroser les plantes et arbustes, arracher les mauvaises herbes, tondre le gazon, etc.) ;
• Voir à l’approvisionnement en bois pour le foyer extérieur et s’assurer de la propreté et de la sécurité des lieux ;
• Nettoyer les fenêtres extérieures des bâtiments ;
• Effectuer l’entretien léger et les réparations mineures dans les chambres (changer des ampoules, remettre en place des poignées, cadres, pôles, etc.) ;
• Aider à l'approvisionnement des buanderies pour l'ensemble du site;
• Participer à la réception de marchandises et s’assurer de ranger adéquatement les produits reçus ;
• Assurer les fonctions de bagagistes lorsque nécessaire;
• Effectuer le montage des salles selon les besoins;
• Effectuer des courses au besoin ;
• Toutes autres tâches connexes.

 
Expérience requise
Moins d'une année d'expérience dans un poste similaire.


Compétences
• Attitudes et comportements professionnels (entregent, ponctualité, polyvalence, autonomie, honnêteté) ;
• Sens de la planification et de l’organisation;
• Souci du service à la clientèle et de la propreté
• Savoir évaluer les priorités;
• Bonne capacité physique : être en mesure de soulever au minimum 10 kg ;
• Être en mesure de travailler en hauteur ;
• Posséder un permis de conduire.


Formation requise

Aucune formation n'est exigée.


Condition de travail
• Poste étudiant: juillet-août;
• Heures travaillées: entre 30 et 40 heures par semaine;
• Horaire de travail: jour, soir et fin de semaine.


Si vous êtes intéressé à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice RH
119, rue St-Pierre
Matane (Québec)
G4W 2B6
Télécopieur:(418) 562-3504    
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
 
Commis débarrasseur
Sous la supervision du chef d'équipe, le commis débarrasseur collabore avec le serveur afin de rendre l'expérience globale des clients agréable et confortable. 

Principales responsabilités
  • Charger les plateaux ou les chariots pour transporter la vaisselle et les ustensiles de la cuisine à la salle à manger et vice versa;
  • Débarrasser la table après le départ du client;
  • Essuyer la table et remplacer les nappes, les napperons et les serviettes de table;
  • Porter la vaisselle sale à la plonge;
  • Dresser la table en y disposant la vaisselle, les ustensiles et les verres;
  • Refaire les provisions de condiments et autres articles sur la table;
  • Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson disponible au comptoir;
  • Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs.

Expérience requise
L'expérience n'est pas obligatoire.


Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour le service à la clientèle;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l'initiative);
  • Courtoisie et politesse;
  • Présentation soignée;
  • Bonne capacité physique;
  • Savoir travailler sous pression.


Formation requise
Aucune formation n'est requise.


Conditions de travail
  • Horaire: jour, soir et fin de semaine;
  • Statut: étudiant ou saisonnier;
  • Date d'entrée en fonction: fin juin;
  • Durée de l'emploi: 2 à 3 mois.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:


Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Directeur de la réception
Le directeur de la réception est le gestionnaire qui planifie, organise, dirige et contrôle les activités de la réception et du central de réservation (Matane) afin de mettre en œuvre et assurer le respect des orientations, politiques et procédures de l’organisation. Il voit à la gestion des revenus de son secteur et il est le professionnel de première ligne qui doit donner une impression positive de l’établissement pour favoriser la relation d’affaires avec la clientèle. Finalement, il est responsable de la rentabilité et de l'efficacité de son secteur.

Principales responsabilités
  • Établir, appliquer, mettre à jour et faire respecter les politiques et procédures de son secteur d’activités et plus globalement de l'entreprise;
  • Établir les prévisions d’occupation ;
  • Effectuer le contrôle des réservations prises, des arrivées et des départs ;
  • Voir à la gestion des ressources humaines de son secteur (embauche, accueil et formation, répartition du travail, élaboration des horaires, gestion du coût de main-d’œuvre, supervision et support, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.);
  • Effectuer des contrôles pour le balancement des caisses et le suivi auprès des auditeurs;
  • Voir à la gestion des inventaires et des approvisionnements ;
  • Faire la facturation, le suivi et la sollicitation des comptes clients avec hébergement;
  • Gérer le coffre, le change, les fonds de caisse et les dépôts ;
  • Maximiser les ventes de son département ;
  • Appliquer les stratégies de yield management en collaboration avec le département des ventes et marketing;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service, gérer et traiter les plaintes, s’il y a lieu ;
  • Effectuer les tâches du préposé à la réception et du central, au besoin ;
  • Toutes autres tâches connexes.

Expérience requise
1 à 2 années d’expérience en hôtellerie dans un poste de supervision;

Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (savoir motiver son équipe, savoir encadrer,savoir développer les compétences, etc.) ;
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.) ;
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité ;
  • Aptitudes pour la vente, le marketing et la négociation ;
  • Connaissance des principes de gestion et des systèmes informatiques pertinents ;
  • Bonne maîtrise du français et de l’anglais ;
  • Excellente connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle ;
  • Habiletés pour la communication écrite et verbale ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Tolérance au stress.

Formation
DEC en gestion hôtelière et/ou en tourisme;

Conditions de travail
Horaire: jour, soir et fin de semaine;
Statut: saisonnier;
Date d'entrée en fonction: mai 2016;
Durée de l'emploi: 5 mois.

Si vous êtes intéressé à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur:(418) 562-2662
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Aide-cuisinier - Poste saisonnier
Sous la supervision du chef, l'aide-cuisinier participe à la préparation de la mise en place pour les repas, prépare les fruits et les légumes et peut effectuer le montage des assiettes en collaboration avec le chef. Il doit aussi assurer l'entretien de son poste de travail de même que de la cuisine et participer à la plonge lorsque nécessaire.

Principales responsabilités
  • Effectuer la mise en place (laver, peler et couper les fruits et légumes, préparer les aires de travail, etc.);
  • Effectuer le montage des assiettes selon les directives;
  • Assurer la cuisson de certains éléments du menu;
  • Respecter les règles d'hygiène et de travail;
  • Entreposer adéquatement les produits;
  • Ranger et nettoyer la cuisine;
  • Faire la plonge lorsque nécessaire;
  • Toutes autres tâches reliées au poste.

Expérience requise
Moins d'une année d'expérience en cuisine.

Compétences et qualifications
  • Attitudes et comportement professionnels (esprit d'équipe, capacité d’adaptation, autonomie, entregent, honnêteté, polyvalence, propreté, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.);
  • Bonne condition physique;
  • Rapidité d'exécution;
  • cité à travailler sous pression.


Formation et connaissances requises
Une formation en cuisine sera considérée comme un atout.

Conditions de travail
Travail de jour, soir et fin de semaine;
Horaire pouvant varier entre 32 et 40 heures par semaine ;
Poste: mi-mai à fin septembre;
Date d'entrée en fonction: mai 2016.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice RH
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-2662
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues. 
Préposé au bar
Sous la supervision du maître d'hôtel, le préposé au bar doit veiller au confort et à l'expérience globale des clients. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des boissons complémentaires et être en mesure de faire l'accord des vins et des mets. Il doit partager sa passion de l'art de la table et du service à nos invités et à ses collègues.

Principales responsabilités
  • Accueillir et servir la clientèle de la section Lounge;
  • Préparer les boissons pour l'ensemble des serveurs du restaurant;
  • Décrire les menus et faire des suggestions;
  • Prendre les commandes (boisson et repas) et servir les clients;
  • Connaître le menu et être en mesure d'effectuer l'accord des vins et des mets;
  • S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • Dresser, débarrasser et nettoyer les tables de son secteur;
  • Tenir l'espace de travail propre;
  • Voir à l'ambiance du restaurant (musique, lumière, température).


Expérience requise
Une expérience de moins d'une année dans un poste similaire.


Compétences et qualifications
  • Aptitudes pour le service à la clientèle et les ventes;
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l'initiative);
  • Connaissance de base de l'anglais (être en mesure d'amorcer une conversation);
  • Courtoisie et politesse;
  • Présentation soignée;
  • Bonne capacité physique;
  • Savoir travailler sous pression.


Formation requise
Formation en service au table ou de barman serait souhaitable, mais non obligatoire.


Conditions de travail
Horaire: jour, soir et fin de semaine;
Statut: saisonnier ;
Date d'entrée en fonction: 20 mai 2016;
Durée de l'emploi: 5 mois.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:


Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
Téléphone: (418) 566-4344 (560)
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.
Cuisinier - poste saisonnier
Sous la supervision du chef, le cuisinier doit maîtriser la préparation de base des sauces, potages et garnitures et assurer la cuisson adéquate des aliments. Il doit rôtir et griller les poissons et les viandes et effectuer la confection des pâtisseries et des entremets. De plus, il doit veiller au bon déroulement des opérations en l'absence du Chef.

Principales responsabilités
  • Préparer le menu et la mise en place du menu et calculer la quantité des denrées requises;
  • Aider à tenir l'inventaire, planifier les achats et passer les commandes;
  • Préparer les aliments et la décoration des plats;
  • Respecter les règles d'hygiène et de travail;
  • Superviser le personnel de cuisine en l'absence du chef;
  • Mesurer les ingrédients et les mélanger;
  • Cuire et assaisonner les aliments;
  • Surveiller la cuisson et goûter;
  • Tailler la viande et placer les portions dans les assiettes;
  • Entreposer adéquatement les produits;
  • Ranger et nettoyer la cuisine;
  • Toutes autres tâches reliées au poste.



Expérience requise
1 à 2 années d'expérience comme cuisinier en hôtellerie ou en restauration.



Compétences et qualifications
  • Attitudes et comportement professionnels (esprit d'équipe, capacité d’adaptation, autonomie, entregent, honnêteté, polyvalence, propreté, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.);
  • Aptitudes pour la supervision d'équipe de travail en l'absence du chef (savoir gérer les conflits, savoir distribuer les tâches, savoir motiver son équipe);
  • Créativité
  • Souci du détail et de la qualité
  • Bonne capacité physique;
  • Capacité à travailler sous pression.


Formation et connaissances requises
DEP en cuisine ou une attestation d'études équivalente.



Conditions de travail
  • Travail de jour, soir et fin de semaine;
  • 30 à 40 heures semaine ;
  • Poste saisonnier: juin à octobre;
  • Date d'entrée en fonction: juin 2016.


Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Directrice des ressources humaines
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-3504
klebrun@riotel.com

Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.