Préposé(e) au bar

Sous la supervision du maître d’hôtel, le(a) Préposé(e) au bar doit veiller au confort et à l’expérience globale des clients. Son rôle est de faire découvrir aux clients les nouveautés, suggérer des boissons complémentaires et être en mesure de faire l’accord des vins et des mets. Il(elle) doit partager sa passion de l’art de la table et du service à nos invités et à ses collègues.

Plus spécifiquement, le(a) Préposé(e) au bar devra :

• Accueillir la clientèle;
• Préparer les boissons pour l’ensemble des serveurs du restaurant;
• Décrire les menus et faire des suggestions;
• Prendre et servir les commandes pour la boisson et les repas;
• Connaître le menu et être en mesure d’effectuer l’accord des vins et des mets;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre des actions au besoin;
• Dresser, débarrasser et nettoyer les tables de son secteur;
• Tenir l’espace de travail propre;
• Voir à l’ambiance du restaurant (musique, lumière, température);
• Faire la facturation, collecter les clients ainsi qu’opérer et balancer la caisse;
• Assister aux rencontres de la cuisine et de la salle à manger;
• Donner son support aux collègues, au besoin;
• Faire les inventaires en fin de service et faire sa réquisition de produits;
• Faire les inventaires des vins au verre en début et en fin de service et remettre le tout au superviseur;
• Former les nouveaux employés;
• Rapporter au superviseur en place tout problèmes de satisfaction de la clientèle;
• Être créatif et s’impliquer dans les promotions concernant le bar (carte de cocktail, vin au verre, ou autre promotions);
• Toutes autres tâches connexes.

• Posséder une à deux années d’expérience dans le domaine.
• Aptitudes pour le service à la clientèle et les ventes;
• Attitudes et comportements professionnels (travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, sens de l’initiative);
• Connaissance de base de l’anglais (être en mesure d’amorcer une conversation);
• Courtoisie et politesse;
• Présentation soignée;
• Bonne capacité physique;
• Savoir travailler sous pression.

• Avantages aux employés offrants des tarifs dans nos établissements hôteliers et autres avantages groupe;
• Service de télémédecine après la période de probation;
• REER avec participation de l’employeur;
• Bourses d’études et formation continue;
• Flexibilité et autonomie;
• Programme d’aide aux employé(e)s;
• Et encore plus…