Maître d’hôtel

Maître d'hôtel

Lieu :

Riôtel Matane

Condition du poste :

Travail de jour, soir et fin de semaine;
Poste cadre permanent;

Restaurant le Cargo, Cargo Lounge et banquets;

Date limite pour postuler: le 18 janvier 2019.

 

Date d'entrée en fonction :

Février 2019

Descriptif :

Un restaurant au décor industriel et maritime; des salles de réunion modernes pouvant accueillir des événements jusqu’à 300 convives; voilà ce que vous offre le Riôtel Matane comme environnement de travail.

  • Vous amenez votre équipe à atteindre les objectifs fixés;
  • Vous aimez être dans le feu de l’action lors des périodes de service au restaurant et en banquet;
  • Vous savez adapter le service aux attentes des clients et transmettre cet art à votre équipe;
  • Vous possédez plus d’énergie que la moyenne.

Vous êtes la personne que nous recherchons!

Principales responsabilités

  • Assurer une présence aux heures de service afin de superviser et appuyer l’équipe de travail, s’assurer de la satisfaction de la clientèle  et gérer les plaintes s’il y a lieu;
  • Gérer, sous la supervision du directeur, les ressources humaines de son secteur d’activités (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.);
  • Effectuer, sous la supervision du directeur, l’élaboration, la mise à jour et l’application des politiques et procédures de son département et, plus globalement, de l’entreprise;
  • Voir à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à sa direction;
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de service pour la propreté des lieux et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Autres tâches connexes ou de même nature.

Profil recherché :

Expérience requise
3 à 5 années d’expérience en restauration dont un minimum de 2 ans en supervision d’équipe.

Compétences et qualifications requises

  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Aptitudes pour les ventes et atteinte des objectifs;
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines : savoir écouter, apprécier, conseiller, recadrer et mobiliser son équipe;
  • Souci et discernement pour la qualité du service à la clientèle;
  • Aptitudes en relations interpersonnelles : écoute active, empathie, collaboration, communication efficace et équité;
  • Savoir organiser et planifier le travail et son temps;
  • Bonne connaissance du français et de l’anglais (parlé et écrit);
  • Avoir plus d’énergie que la moyenne;
  • Tolérance au stress.

Formation requise
DEC en gestion hôtelière ou en restauration ou toute autre formation jugée pertinente.

Matériel utilisé
Le titulaire doit avoir la capacité d’utiliser le logiciel de restauration Maître D et système de réservation en ligne Bookenda (formation à l’embauche).

Postulez en ligne!

Votre demande d'emploi sera automatiquement envoyée à Mme. Karine Lebrun, directrice des ressources humaines.

Informations
Curriculum Vitae
Lettre de motivation

Pour toute question, contactez Karine Lebrun au (418) 566-4344 poste 560. Le Groupe Riôtel remercie tous les candidats de leur intérêt, mais ne communiquera qu'avec les personnes retenues.

Infolettre riôtel

Vous souhaitez recevoir nos promotions spéciales, nos nouveaux forfaits,
des recettes de notre chef et des nouvelles de la Gaspésie?

Abonnez-vous à notre bulletin électronique!
Pour compléter votre abonnement, rendez-vous dans votre boîte de courriel et cliquez sur le lien que nous vous avons fait parvenir!

Réservation

Meilleurs prix garantis!

Âges de(s) enfant(s) lors de l'arrivée

Réserver plus d'une chambre

Retour en haut