Restaurant PAQBO
Fermeture saisonnière
Le restaurant Paqbo a fermé ses portes pour la saison 2021.
Au plaisir de vous accueillir en 2022.
Visitez le restaurant Paqbo comme si vous y étiez !
Heures d'ouverture du Paqbo
Du 6 septembre au 10 octobre
- DÉJEUNER : 7h - 9h30
- SOUPER : 18h - 21h
Menu déjeuner 2021
Ajoutez 1$ et savourez un café espresso.
Les omelettes
- Nature - 12.50$
- Jambon et fromage - 14.50$
- Crevettes de Matane - 17.50$
- Saumon fumé - 17.50$
Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café
Déjeuners continentaux
- Rôties, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 7.50$
- Croissant, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 9.50$
- L’assiette santé, bagel, salade de fruits maison, yogourt, jus ou café - 13.50$
- Céréales chaudes, rôties, jus ou café - 7,50$
- Céréales, fruits frais, yogourt, rôties, jus ou café - 12,50$
Les classiques
- 1 œuf - 10.50$
- 2 œufs - 13$
Plats servis avec un choix de viande, des pommes de terre rissolées et rôties, jus ou café
Cafés et boissons
- Jus, lait ou thé - 2.50$
- Café filtre - 2.50$
- Chocolat chaud - 3.50$
- Cappuccino - 3.75$
- Espresso - 3.75$
- Café au lait - 4$
- Bol de café au lait - 5$
Assiettes gourmandes
- Assiette brunch - 20$
2 oeufs, saucisses, bacon, mini tourtière à la viande, fèves au lard, crêpe, sirop d’érable, pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café
Oeufs bénédictines
- Classique au jambon - 1 oeuf : 12$ - 2 oeufs : 14$
- Crevettes de Matane - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$
- Saumon fumé - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$
Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café.
En accompagnement
- Pancake - 3.25$
- Rôties - 2.75$
- Œuf - 2.25$
- Croissant, muffin ou bagel - 3.75$
- Fromage à la crème ou cheddar - 3.25$
- Mini tourtière à la viande - 3.50$
- Portion de viande - 3.75$
- Creton - 2.50$
- Fèves au lard - 2.50$
- Tranches de tomates - 2.50$
- Fruits frais - 4.50$
- Sirop d'érable - 2.50$
- Pommes de terre rissolées - 3.25$
Une petite touche sucrée
- Pain doré, sirop d’érable, jus ou café - 12$
- Pancakes au sirop d’érable, jus ou café - 13$
- Pancakes fruitées, fruits frais, crème anglaise ou sirop d’érable, jus ou café - 15,50$
Menu pour enfant 6 à 12 ans
Gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans.
- Pain doré, sirop d’érable - 7.50$
- Pancake au sirop d’érable - 7.50$
- 1 œuf au choix, 1 viande au choix, 1 rôtie, pommes de terre rissolées - 8.50$
- Crêpes choco-bananes - 8$
- Céréales froides, 1 rôtie, fromage cheddar - 6.50$
Servis avec petit verre de jus ou de lait.
Menu souper 2021 - MANGEZ !
Apéro
- Fromage en grains frit - ketchup de betteraves maison - 9.50$
- Boulettes de morue séchée salée, sauce tartare - 9$
- Rillettes de crabe des neiges - mayonnaise à l’huile d’olive et piri-piri - 15.50$
Entrées
- Salade verte, vinaigrette à l’érable - 7.50$
- Potage du jour - 7$
- Chaudrée de fruits de mer - 11.50$
- Salade César, vinaigrette maison, croûtons à la tartinade de bacon, parmesan, chips de bacon, câpres frites - 12$
- Saumon fumé, tartare de betteraves jaunes, crème sûre, fenouil mariné - 19$
- Bouillabaisse du chef Normand - 18$
- Ragoût d'escargot, ail et lard fumé - 12,50$
- Crevettes de Matane à l'ail - 15$
- Tartare de boeuf du Paqbo - 17$
- Tartare aux deux saumons - 16$
Les plats
BURGERS
- Burger de boeuf du Paqbo (Boulette de boeuf, effiloché de boeuf braisé au vin rouge, cheddar Perron, oignons rouges marinés, frites maison) - 22$
- Burger végé (Boulette aux lentilles, cheddar, laitue, oignons frits, cornichon, guacamole, relish de tomates, frites maison) - 18$
- Wrap au homard, aïoli et cibloulette, frites maison - 26$
PIZZAS ET PÂTES
- Penne pesto, tomates et poulet grillé - 21$
- Linguine aux crevettes de Matane à la crème d’ail et haricots - 28$
- Pizza de la mer, bisque de homard, crevettes marinées, roquette, saumon fumé, pétoncles - 35$
POISSONS ET FRUITS DE MER
- Fish and chips à la bière Pit Caribou - 22$
- Pavé de saumon, moutarde à l'ancienne et miel - 28$
- Coquille de fruits de mer gratinée - 29$
- Bouillabaisse du chef Normand - 40$
- Plateau de la mer : Homard, saumon, morue, pétoncles, crevettes de Matane - 54$ - Pour deux : 95$
- Homard du vivier et ses accompagnements - Prix du marché
- Morue pochée à la gaspésienne, oignons croustillants, lardons - 26.50$
VIANDES ET GRILLADES
- Côtes levées maison au sirop d'érable, frites maison et salade - 28$
- Côtelette de veau sauce à la crème et poivre rose - 31$
- Steak frites - Contrefilet Angus AAA 8oz sauce au poivre et cognac - 39$
Le plat du jour - 27$
PLATS VÉGÉS
- Poke bowl du PAQBO avec bouchées de saumon fumé à l'érable, riz basmati, légumes de saison - 24$
- Chili végétarien - 17$
TARTARES
- Tartare aux deux saumons, oignons croustillants, roquette, frites maison - 26,50$
- Tartare de boeuf du Paqbo, frites maison - 32$
DESSERTS ET DIGESTIFS
DESSERTS MAISON
- Tarte au sucre - 7$
- Petit pot de crème à l’érable - 8$
- Salade de fruits - 7.50$
- Tarte à la lime - 11$
- Gâteau au fromage - 13$
- Torte choco Paqbo, croûte de noix - 12.50$
PLAISIRS GLACÉS
- Sorbet aux fruits des champs - 7$
- Sandwich à la crème glacée, biscuits aux pépites de chocolat - 6.25$
DIGESTIFS D'ICI
- Crème de cassis Monna & filles, Îles d'Orléans, Québec - 8$
- Vin de glace Inniskillin, Ontario, Québec - 16$
- Charles Aimé Robert, Domaine Acer, Bas-Saint-Laurent, Québec - 7$
- Café Barista, liqueur de café, rhum ambré, chocolat - 8$
Menu enfant
Les enfants de 0 à 5 ans mangent GRATUITEMENT
- Plat du jour - 10.25$
- Filets de poulet panés - 8.25$
- Poutine - 7.25$
- Pizza pepperoni - 8.25$
- Fish and chips - 8.25$
- Spaghetti - 9.25$
- Croquettes de poulet - 8.25$
Inclus un breuvage (lait ou jus) et un dessert (crème glacée ou salade de fruits).
Ajoutez 2$ pour changer le dessert en sandwich à la crème glacée !
Menu souper - BUVEZ !
COCKTAILS ET ALCOOLS D'ICI - BIÈRES
COCKTAILS D'ICI
- Sangria Julia : Vin de fraises Ferme Bourdages, vodka, basilic, jus de citron, eau pétillante - 11.25$
- Margarita Léa : Vin de rhubarbe Ferme Bourdages, téquila, Cointreau, lime, fleur de sel - 10.25$
- Mojito Chic Choc : Rhum Chic Choc, sirop d’érable, menthe, lime, eau pétillante - 11.25$
- Bloody St.Laurent : Gin St.Laurent, Clamato, citron, Worcestershire, Tabasco, crevettes nordiques - 11.25$
- Kir Monna & filles : Vin blanc, crème de cassis Monna & filles - 9.25$
- Spritz Amermelade : Apéritif amer aux agrumes, bulles - 9.25$
ALCOOLS D'ICI
- Vodka Azimut, Mauricie - 8.25$
- Rhum Chic Choc, Montérégie - 7.25$
- Pastis La Grande Hermine, Bas-Saint-Laurent - 6.25$
- Amermelade (apéritif amer aux agrumes), Montréal - 7.25$
- Vermouth de cidre Rouge Gorge (blanc ou rouge), Laurentides - 6.25$
- Gin artisanal, Les herbes Folles, Distillerie Société Secrète, Cap-d’Espoir, Gaspésie - 8.25$
BIÈRES EN FÛT
- Bière en fut Pit Caribou 20 oz - 9.25$
- Bière en fut Pit Caribou 12 oz - 6.25$
BIÈRES EN BOUTEILLE
- Canadiennes - 6.25$
- Importées - 7.25$
- Heineken 0.0 - 6.25$
VIN BLANC
IMPORTATIONS PRIVÉES
- Vinho Verde Cruzeiro Minhoto, Caves Campelo, Portugal, Minho - La bouteille : 36$ / Le verre 5oz : 9$ / Le verre 8oz : 12$
- Mon Péché, Château Coujan, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 50$
- Long Barn, Fior Di Sole, États-Unis, Californie - La bouteille : 49$
- Château La Dournie, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 47$ / Le verre 5oz : 13$ / Le verre 8oz : 18$
- Sancerre, Domaine Fouassier, France, Loire - La bouteille : 65$
- Chablis, Domaine Chevalier, France, Bourgogne - La bouteille : 64$
- Riesling, Alsace Les Grandes Lignes, Léon Boesh - La bouteille : 57$
CLASSIQUES
- Cliff 79, Chardonnay, Australie - La bouteille : 31$
- Réserve Orpailleur, Canada, Québec - La bouteille : 41$ / Le verre 5oz : 11$ / Le verre 8oz : 16$
- Prince Philippe, Bourgogne-Aligoté, France - La bouteille : 38$ / Le verre 5oz : 10$ / Le verre 8oz : 14$
VIN ROSÉ
- Rosé Orpailleur, Canada, Québec - La bouteille : 38$ / Le verre 5oz : 8$ / Le verre 8 oz : 12$
- Château Beaulieu, Château Gassier, France, Provence - La bouteille : 41$
VIN ROUGE
IMPORTATIONS PRIVÉES
- Gamay «Small Lot», Malivoire, Canada, Ontario - La bouteille : 56$
- Château La Dournie, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 46$
- La Sete, Domaine Salvadori, Italie - La bouteille : 36$ / Le verre de 5oz : 10$ / Le verre de 8oz : 15$
- Riserva Della Famiglia, Vignoble Carpinteri, Canada, QC - La bouteille : 43$
- Yecla Las Carretas Bodegas y vinedos del Med. Espagne, Murcia - La bouteille : 40$
CLASSIQUES
- Cliff 79, Cabernet Sauvignon Shiraz, Australie - La bouteille : 31$ / Le verre de 5oz : 9$ / Le verre de 8oz : 14$
- Pétales d’Osoyoos, Osoyoos Larose, Canada, Colombie-Britannique - La bouteille : 63$
- Pinot Noir Vieilles Vignes, Nicolas Potel, France, Bourgogne - La bouteille : 54$
- Domaine La Montagnette, Cave des Vignerons d’Estézargues, France, Rhône - La bouteille : 41$
BULLES
- Brut, Cavas Parés Baltà SA, Espagne, Côte Mediterranéenne - La bouteille : 44$ / Le verre 5oz : 11$
- Chandon Rosé, Domaine Chandon, États-Unis, Californie - La bouteille : 62$
- Deutz Brut Classic, Champagne Deutz, France, Champagne - La bouteille : 89$
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