Heures d'ouverture du Paqbo

Du 20 mai au 23 juin et du 5 septembre au 10 octobre

• Petit déjeuner de 7 H à 9 H


• Souper de 18 H à 21 H

Le 10 octobre fermé pour la saison après le petit déjeuner

Heures d'ouverture du Paqbo

Du 24 juin au 4 septembre

• Petit déjeuner de 7 H à 10 H 30


• Souper de 17 H 30 à 21 H 30

Fermé exceptionnellement le dimanche soir du 25 mai au 18 Juin

Les omelettes

• Nature - 12.50$


• Jambon et fromage - 14.50$


• Crevettes de Matane - 17.50$


• Saumon fumé - 17.50$ 

Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Déjeuners continentaux

• Rôties, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 7.50$


• Croissant, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 9.50$


• Bagel, salade de fruits maison, yogourt, jus ou café - 13.50$


• Céréales chaudes, rôties, jus ou café - 12,50$


• Céréales, fruits frais, yogourt, rôties, jus ou café - 12,50$

Les classiques

• 1 œuf - 10.50$


• 2 œufs - 13$

Plats servis avec un choix de viande, des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Cafés et boissons

• Jus, lait ou thé - 2.50$


• Café filtre - 3.00$


• Chocolat chaud - 3.75$


• Cappuccino - 4.00$


• Expresso - 4.00$


• Café au lait - 4.50$


• Bol de café au lait - 5.50$

Assiettes gourmandes

• Assiette brunch - 20.50$ 

2 oeufs, saucisses, bacon, mini tourtière à la viande, fèves au lard, crêpe, sirop d’érable, pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Oeufs bénédictines

• Classique au jambon - 1 oeuf : 12$ - 2 oeufs : 14$


• Crevettes de Matane - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 


• Saumon fumé - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 

Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café.

En accompagnement

• Crêpe - 3.75$


• Rôties - 2.75$


• Œuf  - 2.25$


• Croissant, muffin ou bagel - 4.00$


• Fromage à la crème ou cheddar - 3.25$


• Mini tourtière à la viande - 3.50$


• Portion de viande - 3.75$


• Creton - 2.50$


• Fèves au lard - 2.50$


• Tranches de tomates - 2.50$


• Fruits frais - 4.50$


• Sirop d'érable - 2.50$

Une petite touche sucrée

• Pain doré, sirop d’érable, jus ou café - 12$


• Pancakes au sirop d’érable, jus ou café - 13$


• Pancakes fruitées, fruits frais, crème anglaise ou sirop d’érable, jus ou café - 15,50$

Menu pour enfant 6 à 12 ans

Gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans.

• Pain doré, sirop d’érable - 7.50$


• Crêpe au sirop d’érable - 7.50$


• 1 œuf au choix, 1 viande, 1 rôtie, pommes de terre rissolées - 8.50$


• Crêpes choco-bananes - 8$


• Céréales froides, 1 rôtie, fromage cheddar - 6.50$

Servis avec petit verre de jus ou de lait.

Apéro

• Fromage en grains frit - sauce crémeuse sriracha - 12$


• Boulettes de morue séchée salée - sauce tartare - 11$


• Cornet de frites maison - mayonnaise maison - 7$


• Crevettes croustillantes - sauce aigre piquante à la mangue - 15$

Entrées

• Salade verte, vinaigrette à l’érable - 10$


• Potage du jour - 9$


• Chaudrée de fruits de mer - 14$


• Salade César, vinaigrette maison, croûtons à la tartinade de bacon, parmesan, câpres frites - 15$


• Saumon fumé, fromage à la crème, ciboulette, radis, fenouil mariné - 23$


• Bouillabaisse du chef Normand - 22$


• Gratin d'escargot, crème d’ail, mozzarella, cheddar Perron vieilli 2 ans - 16$


• Crevettes de Matane à l'ail - 17$


• Tartare de boeuf du Paqbo - 18$


• Tartare aux deux saumons - 17$

Les plats

BURGERS ET WRAP

• Burger de boeuf du Paqbo boulette de bœuf, bacon, cheddar Perron, oignons rouges marinés, tomate, laitue, frites maison - 24$


• Burger végé (Boulette aux lentilles, cheddar, laitue, oignons frits, cornichon, guacamole, relish de tomates, frites maison) - 21$


• Wrap au homard, aïoli et cibloulette, frites maison - 29$

PIZZAS ET PÂTES

• Penne au pesto de tomates et poulet grillé - 24$


• Linguine aux crevettes de Matane à la crème d’ail et haricots - 31$


• Pizza de la mer, bisque de homard, crevettes marinées, roquette, saumon fumé, pétoncles - 39$

POISSONS ET FRUITS DE MER

• Fish and chips à la bière Pit Caribou rousse - 26$


• Pavé de saumon, moutarde à l'ancienne et miel - 29$


• Chaudrée de fruits de mer - 22$


• Coquille de fruits de mer gratinée - 31$


• Bouillabaisse du chef Normand - 45$


• Plateau de la mer : Homard, saumon, morue, pétoncles, crevettes de Matane - 59$ - Pour deux : 98$


• Homard du vivier et ses accompagnements - Prix du marché


• Morue pochée à la gaspésienne, oignons croustillants, lardons - 29$

VIANDES ET GRILLADES

• Côtes levées maison sirop d'érable, frites maison, salade - 33$


• Terre et mer papillon de veau, pince de homard, riz et légumes - 31$


• Steak frites - contrefilet Angus AAA, sauce au poivre et cognac - 39$

Le plat du jour - 28$

TARTARES ET POKE BOWL

• Poke bowl du PAQBO bouchées de saumon fumé à l’érable, riz basmati, légumes de saison - 27$


• Tartare aux deux saumons, oignons croustillants, roquette, frites maison - 28$


• Tartare de boeuf du Paqbo, frites maison - 32$

DESSERTS

DESSERTS MAISON

• Tarte au sucre - 7$


• Petit pot à l’érable - 8$


• Salade de fruits - 8$


• Tarte à la lime - 11$


• Gâteau au fromage - 13$


• Torte choco Paqbo, croûte de noix - 12.50$ 

Menu enfant

Les enfants de 0 à 5 ans mangent GRATUITEMENT

• Plat du jour - 10.25$


• Filets de poulet panés - 8.25$


• Poutine - 7.25$


• Pizza pepperoni - 8.25$


• Fish and chips - 8.25$


• Spaghetti - 9.25$


• Croquettes de poulet - 8.25$

Inclus un breuvage (lait ou jus) et un dessert (crème glacée ou salade de fruits).

Ajoutez 2$ pour changer le dessert en sandwich à la crème glacée !

COCKTAILS D'ICI, ALCOOLS ET BIÈRES

COCKTAILS D'ICI

• Le gaspésien, Gin Radoune, soda, lime pressée - 14$


• Mojito du Paqbo, Rhum, soda, sirop de baumier, menthe - 14$


• Mojito régulier, Rhum, sirop simple, menthe, lime, eau pétillante - 11$


• Bloody Paqbo, Vodka artisanale du Bas St-Laurent, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco, épices salées du Bas St-Laurent, cocktail de crevettes nordiques - 22$


• Bloody César, Vodka, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco - 13$


• L’Amermelade Spritz, Amermelade du Bas St-Laurent, vin mousseux, cointreau - 14$

ALCOOLS

• Vodka Menaud, Charlevoix - 10$


• Rhum Chic Choc, Montérégie - 9$


• Pastis La Grande Hermine, Bas-Saint-Laurent - 8$


• Amermelade (apéritif amer aux agrumes), Montréal - 9$


• Aberlour 10 ans single malt, Écosse - 10$


• Maury Grenat 2016, Domaine des Terres de Fagayra, France (4oz) - 15$

BIÈRES EN FÛT

• Bière en fut Pit Caribou - Pinte - 11$


• Bière en fut Pit Caribou - Verre - 8$

BIÈRES EN BOUTEILLE

• Canadienne - 7$


• Importée - 9$

VIN BLANC

• La Pège Blanc 2020, Vin de France, Jean-Noël Bousquet, France - La bouteille : 45$ / Le verre 5oz : 10$ / Le verre 8oz : 15$


• Terra Sana Sauvignon Blanc 2019, Côtes de Gascogne, François Lurton, France - La bouteille : 48$ / Le verre 5oz : 11$ / Le verre 8oz : 16$


• Côté Jardin 2021, Côtes du Rhône, Vignoble Boudinaud, France - La bouteille : 48$


• Aligoté Silex 2020, Bourgogne, Les Vignerons de Buxy, France - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$


• Vitis 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$


• Ficelle 2020, Soave, Francesco Tessari, Italie - La bouteille : 55$


• Schiefer Trocken Riesling 2019, Mosel, Staffelter Hof, Allemagne - La bouteille : 56$


• Les 2 Terres, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2020, Domaine des Cognettes, France - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$


• Pinot Gris 2020, Niagara Peninsula, Malivoire, Canada - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$


• Chardonnay 2019, Côte Chalonnaise, Domaine MilleBuis, Bourgogne, France - La bouteille : 60$


• Capovolto 2020, Verdicchio di Castelli di Jesi, La Marca di San Michele, Italie - La bouteille : 65$


• Petit Chablis 2020, Bourgogne, Céline et Frédéric Gueguen, France - La bouteille : 67$

VIN ROSÉ & ORANGE

• Vino a GoGo Rosato 2020, Vino Lauria, Sicile, Italie - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8 oz : 17$


• Mulatschak Orange 2021, Meinklang, Burgenland, Autriche - La bouteille : 55$

VIN ROUGE

• Lolita 2018, Vinho de Portugal, Vicente Faria, Lisbonne, Portugal - La bouteille : 42$ / Le verre de 5oz : 9$ / Le verre de 8oz : 14$


• La Pège Carignan 2018, Jean-Noël Bousquet, Languedoc, France - La bouteille : 45$ / Le verre de 5oz : 10$ / Le verre de 8oz : 15$


• Terra Sana Syrah 2019, François Lurton, Pays d’Oc, France - La bouteille : 48$ / Le verre de 5oz : 11$ / Le verre de 8oz : 16$


• Chevalier de Beauséjour 2018, Château Beauséjour, Bordeaux, France - La bouteille : 49$ / Le verre de 5oz : 12$ / Le verre de 8oz : 17$


• Fiesta 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$


• Piage 2018, Barbera d’Asti, Massimo Pastura, Italie - La bouteille : 58$ / Le verre de 5oz : 13$ / Le verre de 8oz : 18$


• Gr10 2019, Vinos de Madrid, 4 Monos Viticutores, Espagne - La bouteille : 60$


• Nerocapitano 2020, Sicile, Lamoresca, Italie - La bouteille : 80$


• Côte d’Or 2018, François Mikulski, Bourgogne, France - La bouteille : 88$


• Aléofane 2018, Natacha Chave, Saint-Joseph, France - La bouteille : 92$


• Rioja Reserva 2015, Valenciso, Espagne - La bouteille : 95$

BULLES

• Horizon 2020, Cidrerie Choinière, Frelighsburg, Qc - La bouteille : 40$ 


• CAVA Bujonis NM, Penedès, Espagne - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$


• Blanc de Blancs Brut Premier Cru, Paul Goerg, Champagne, France - La bouteille : 98$


• Brut Reserve NM, Hugues Godmé, Champagne, France - La bouteille : 90$ (375ml)