Restaurant PAQBO
Visitez le restaurant Paqbo comme si vous y étiez !
Heures d'ouverture du Paqbo
Du 20 mai au 23 juin et du 5 septembre au 10 octobre
- Petit déjeuner de 7 H à 9 H
- Souper de 18 H à 21 H
Le 10 octobre fermé pour la saison après le petit déjeuner
Heures d'ouverture du Paqbo
Du 24 juin au 4 septembre
- Petit déjeuner de 7 H à 10 H 30
- Souper de 17 H 30 à 21 H 30
Fermé exceptionnellement le dimanche soir du 25 mai au 18 Juin
Menu déjeuner
Ajoutez 1$ et savourez un café expresso.
Les omelettes
- Nature - 12.50$
- Jambon et fromage - 14.50$
- Crevettes de Matane - 17.50$
- Saumon fumé - 17.50$
Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café
Déjeuners continentaux
- Rôties, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 7.50$
- Croissant, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 9.50$
- Bagel, salade de fruits maison, yogourt, jus ou café - 13.50$
- Céréales chaudes, rôties, jus ou café - 12,50$
- Céréales, fruits frais, yogourt, rôties, jus ou café - 12,50$
Les classiques
- 1 œuf - 10.50$
- 2 œufs - 13$
Plats servis avec un choix de viande, des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café
Cafés et boissons
- Jus, lait ou thé - 2.50$
- Café filtre - 3.00$
- Chocolat chaud - 3.75$
- Cappuccino - 4.00$
- Expresso - 4.00$
- Café au lait - 4.50$
- Bol de café au lait - 5.50$
Assiettes gourmandes
- Assiette brunch - 20.50$
2 oeufs, saucisses, bacon, mini tourtière à la viande, fèves au lard, crêpe, sirop d’érable, pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café
Oeufs bénédictines
- Classique au jambon - 1 oeuf : 12$ - 2 oeufs : 14$
- Crevettes de Matane - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$
- Saumon fumé - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$
Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café.
En accompagnement
- Crêpe - 3.75$
- Rôties - 2.75$
- Œuf - 2.25$
- Croissant, muffin ou bagel - 4.00$
- Fromage à la crème ou cheddar - 3.25$
- Mini tourtière à la viande - 3.50$
- Portion de viande - 3.75$
- Creton - 2.50$
- Fèves au lard - 2.50$
- Tranches de tomates - 2.50$
- Fruits frais - 4.50$
- Sirop d'érable - 2.50$
Une petite touche sucrée
- Pain doré, sirop d’érable, jus ou café - 12$
- Pancakes au sirop d’érable, jus ou café - 13$
- Pancakes fruitées, fruits frais, crème anglaise ou sirop d’érable, jus ou café - 15,50$
Menu pour enfant 6 à 12 ans
Gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans.
- Pain doré, sirop d’érable - 7.50$
- Crêpe au sirop d’érable - 7.50$
- 1 œuf au choix, 1 viande, 1 rôtie, pommes de terre rissolées - 8.50$
- Crêpes choco-bananes - 8$
- Céréales froides, 1 rôtie, fromage cheddar - 6.50$
Servis avec petit verre de jus ou de lait.
Menu souper - MANGEZ !
Apéro
- Fromage en grains frit - sauce crémeuse sriracha - 12$
- Boulettes de morue séchée salée - sauce tartare - 11$
- Cornet de frites maison - mayonnaise maison - 7$
- Crevettes croustillantes - sauce aigre piquante à la mangue - 15$
Entrées
- Salade verte, vinaigrette à l’érable - 10$
- Potage du jour - 9$
- Chaudrée de fruits de mer - 14$
- Salade César, vinaigrette maison, croûtons à la tartinade de bacon, parmesan, câpres frites - 15$
- Saumon fumé, fromage à la crème, ciboulette, radis, fenouil mariné - 23$
- Bouillabaisse du chef Normand - 22$
- Gratin d'escargot, crème d’ail, mozzarella, cheddar Perron vieilli 2 ans - 16$
- Crevettes de Matane à l'ail - 17$
- Tartare de boeuf du Paqbo - 18$
- Tartare aux deux saumons - 17$
Les plats
BURGERS ET WRAP
- Burger de boeuf du Paqbo boulette de bœuf, bacon, cheddar Perron, oignons rouges marinés, tomate, laitue, frites maison - 24$
- Burger végé (Boulette aux lentilles, cheddar, laitue, oignons frits, cornichon, guacamole, relish de tomates, frites maison) - 21$
- Wrap au homard, aïoli et cibloulette, frites maison - 29$
PIZZAS ET PÂTES
- Penne au pesto de tomates et poulet grillé - 24$
- Linguine aux crevettes de Matane à la crème d’ail et haricots - 31$
- Pizza de la mer, bisque de homard, crevettes marinées, roquette, saumon fumé, pétoncles - 39$
POISSONS ET FRUITS DE MER
- Fish and chips à la bière Pit Caribou rousse - 26$
- Pavé de saumon, moutarde à l'ancienne et miel - 29$
- Chaudrée de fruits de mer - 22$
- Coquille de fruits de mer gratinée - 31$
- Bouillabaisse du chef Normand - 45$
- Plateau de la mer : Homard, saumon, morue, pétoncles, crevettes de Matane - 59$ - Pour deux : 98$
- Homard du vivier et ses accompagnements - Prix du marché
- Morue pochée à la gaspésienne, oignons croustillants, lardons - 29$
VIANDES ET GRILLADES
- Côtes levées maison sirop d'érable, frites maison, salade - 33$
- Terre et mer papillon de veau, pince de homard, riz et légumes - 31$
- Steak frites - contrefilet Angus AAA, sauce au poivre et cognac - 39$
Le plat du jour - 28$
TARTARES ET POKE BOWL
- Poke bowl du PAQBO bouchées de saumon fumé à l’érable, riz basmati, légumes de saison - 27$
- Tartare aux deux saumons, oignons croustillants, roquette, frites maison - 28$
- Tartare de boeuf du Paqbo, frites maison - 32$
DESSERTS
DESSERTS MAISON
- Tarte au sucre - 7$
- Petit pot à l’érable - 8$
- Salade de fruits - 8$
- Tarte à la lime - 11$
- Gâteau au fromage - 13$
- Torte choco Paqbo, croûte de noix - 12.50$
Menu enfant
Les enfants de 0 à 5 ans mangent GRATUITEMENT
- Plat du jour - 10.25$
- Filets de poulet panés - 8.25$
- Poutine - 7.25$
- Pizza pepperoni - 8.25$
- Fish and chips - 8.25$
- Spaghetti - 9.25$
- Croquettes de poulet - 8.25$
Inclus un breuvage (lait ou jus) et un dessert (crème glacée ou salade de fruits).
Ajoutez 2$ pour changer le dessert en sandwich à la crème glacée !
Menu souper - BUVEZ !
COCKTAILS D'ICI, ALCOOLS ET BIÈRES
COCKTAILS D'ICI
- Le gaspésien, Gin Radoune, soda, lime pressée - 14$
- Mojito du Paqbo, Rhum, soda, sirop de baumier, menthe - 14$
- Mojito régulier, Rhum, sirop simple, menthe, lime, eau pétillante - 11$
- Bloody Paqbo, Vodka artisanale du Bas St-Laurent, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco, épices salées du Bas St-Laurent, cocktail de crevettes nordiques - 22$
- Bloody César, Vodka, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco - 13$
- L’Amermelade Spritz, Amermelade du Bas St-Laurent, vin mousseux, cointreau - 14$
ALCOOLS
- Vodka Menaud, Charlevoix - 10$
- Rhum Chic Choc, Montérégie - 9$
- Pastis La Grande Hermine, Bas-Saint-Laurent - 8$
- Amermelade (apéritif amer aux agrumes), Montréal - 9$
- Aberlour 10 ans single malt, Écosse - 10$
- Maury Grenat 2016, Domaine des Terres de Fagayra, France (4oz) - 15$
BIÈRES EN FÛT
- Bière en fut Pit Caribou - Pinte - 11$
- Bière en fut Pit Caribou - Verre - 8$
BIÈRES EN BOUTEILLE
- Canadienne - 7$
- Importée - 9$
VIN BLANC
- La Pège Blanc 2020, Vin de France, Jean-Noël Bousquet, France - La bouteille : 45$ / Le verre 5oz : 10$ / Le verre 8oz : 15$
- Terra Sana Sauvignon Blanc 2019, Côtes de Gascogne, François Lurton, France - La bouteille : 48$ / Le verre 5oz : 11$ / Le verre 8oz : 16$
- Côté Jardin 2021, Côtes du Rhône, Vignoble Boudinaud, France - La bouteille : 48$
- Aligoté Silex 2020, Bourgogne, Les Vignerons de Buxy, France - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$
- Vitis 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$
- Ficelle 2020, Soave, Francesco Tessari, Italie - La bouteille : 55$
- Schiefer Trocken Riesling 2019, Mosel, Staffelter Hof, Allemagne - La bouteille : 56$
- Les 2 Terres, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2020, Domaine des Cognettes, France - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$
- Pinot Gris 2020, Niagara Peninsula, Malivoire, Canada - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$
- Chardonnay 2019, Côte Chalonnaise, Domaine MilleBuis, Bourgogne, France - La bouteille : 60$
- Capovolto 2020, Verdicchio di Castelli di Jesi, La Marca di San Michele, Italie - La bouteille : 65$
- Petit Chablis 2020, Bourgogne, Céline et Frédéric Gueguen, France - La bouteille : 67$
VIN ROSÉ & ORANGE
- Vino a GoGo Rosato 2020, Vino Lauria, Sicile, Italie - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8 oz : 17$
- Mulatschak Orange 2021, Meinklang, Burgenland, Autriche - La bouteille : 55$
VIN ROUGE
- Lolita 2018, Vinho de Portugal, Vicente Faria, Lisbonne, Portugal - La bouteille : 42$ / Le verre de 5oz : 9$ / Le verre de 8oz : 14$
- La Pège Carignan 2018, Jean-Noël Bousquet, Languedoc, France - La bouteille : 45$ / Le verre de 5oz : 10$ / Le verre de 8oz : 15$
- Terra Sana Syrah 2019, François Lurton, Pays d’Oc, France - La bouteille : 48$ / Le verre de 5oz : 11$ / Le verre de 8oz : 16$
- Chevalier de Beauséjour 2018, Château Beauséjour, Bordeaux, France - La bouteille : 49$ / Le verre de 5oz : 12$ / Le verre de 8oz : 17$
- Fiesta 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$
- Piage 2018, Barbera d’Asti, Massimo Pastura, Italie - La bouteille : 58$ / Le verre de 5oz : 13$ / Le verre de 8oz : 18$
- Gr10 2019, Vinos de Madrid, 4 Monos Viticutores, Espagne - La bouteille : 60$
- Nerocapitano 2020, Sicile, Lamoresca, Italie - La bouteille : 80$
- Côte d’Or 2018, François Mikulski, Bourgogne, France - La bouteille : 88$
- Aléofane 2018, Natacha Chave, Saint-Joseph, France - La bouteille : 92$
- Rioja Reserva 2015, Valenciso, Espagne - La bouteille : 95$
BULLES
- Horizon 2020, Cidrerie Choinière, Frelighsburg, Qc - La bouteille : 40$
- CAVA Bujonis NM, Penedès, Espagne - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$
- Blanc de Blancs Brut Premier Cru, Paul Goerg, Champagne, France - La bouteille : 98$
- Brut Reserve NM, Hugues Godmé, Champagne, France - La bouteille : 90$ (375ml)
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