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Restaurant PAQBO

Restaurant PAQBO

Profitez d'un cadre exceptionnel et dégustez une cuisine actuelle, maritime et accessible!

Restaurant Paqbo

Visitez le restaurant Paqbo comme si vous y étiez !

Heures d'ouverture du Paqbo

Du 20 mai au 23 juin et du 5 septembre au 10 octobre


  • Petit déjeuner de 7 H à 9 H

  • Souper de 18 H à 21 H


Le 10 octobre fermé pour la saison après le petit déjeuner

Heures d'ouverture du Paqbo

Du 24 juin au 4 septembre


  • Petit déjeuner de 7 H à 10 H 30

  • Souper de 17 H 30 à 21 H 30


Fermé exceptionnellement le dimanche soir du 25 mai au 18 Juin

Menu déjeuner

Ajoutez 1$ et savourez un café expresso.

Les omelettes


  • Nature - 12.50$

  • Jambon et fromage - 14.50$

  • Crevettes de Matane - 17.50$

  • Saumon fumé - 17.50$ 


Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Déjeuners continentaux


  • Rôties, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 7.50$

  • Croissant, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 9.50$

  • Bagel, salade de fruits maison, yogourt, jus ou café - 13.50$

  • Céréales chaudes, rôties, jus ou café - 12,50$

  • Céréales, fruits frais, yogourt, rôties, jus ou café - 12,50$

Déjeuner, bord de mer, vue sur le Rocher percé

Les classiques


  • 1 œuf - 10.50$

  • 2 œufs - 13$


Plats servis avec un choix de viande, des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Cafés et boissons


  • Jus, lait ou thé - 2.50$

  • Café filtre - 3.00$

  • Chocolat chaud - 3.75$

  • Cappuccino - 4.00$

  • Expresso - 4.00$

  • Café au lait - 4.50$

  • Bol de café au lait - 5.50$

Assiettes gourmandes


  • Assiette brunch - 20.50$ 


2 oeufs, saucisses, bacon, mini tourtière à la viande, fèves au lard, crêpe, sirop d’érable, pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Oeufs bénédictines


  • Classique au jambon - 1 oeuf : 12$ - 2 oeufs : 14$

  • Crevettes de Matane - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 

  • Saumon fumé - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 


Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café.

Déjeuner, oeufs, bacon, rôties et fruits frais

En accompagnement


  • Crêpe - 3.75$

  • Rôties - 2.75$

  • Œuf  - 2.25$

  • Croissant, muffin ou bagel - 4.00$

  • Fromage à la crème ou cheddar - 3.25$

  • Mini tourtière à la viande - 3.50$

  • Portion de viande - 3.75$

  • Creton - 2.50$

  • Fèves au lard - 2.50$

  • Tranches de tomates - 2.50$

  • Fruits frais - 4.50$

  • Sirop d'érable - 2.50$

Une petite touche sucrée


  • Pain doré, sirop d’érable, jus ou café - 12$

  • Pancakes au sirop d’érable, jus ou café - 13$

  • Pancakes fruitées, fruits frais, crème anglaise ou sirop d’érable, jus ou café - 15,50$

Menu pour enfant 6 à 12 ans

Gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans.



    • Pain doré, sirop d’érable - 7.50$

    • Crêpe au sirop d’érable - 7.50$

    • 1 œuf au choix, 1 viande, 1 rôtie, pommes de terre rissolées - 8.50$

    • Crêpes choco-bananes - 8$

    • Céréales froides, 1 rôtie, fromage cheddar - 6.50$



Servis avec petit verre de jus ou de lait.

Menu souper - MANGEZ !

Apéro


  • Fromage en grains frit - sauce crémeuse sriracha - 12$

  • Boulettes de morue séchée salée - sauce tartare - 11$

  • Cornet de frites maison - mayonnaise maison - 7$

  • Crevettes croustillantes - sauce aigre piquante à la mangue - 15$

Entrées


  • Salade verte, vinaigrette à l’érable - 10$

  • Potage du jour - 9$

  • Chaudrée de fruits de mer - 14$

  • Salade César, vinaigrette maison, croûtons à la tartinade de bacon, parmesan, câpres frites - 15$

  • Saumon fumé, fromage à la crème, ciboulette, radis, fenouil mariné - 23$

  • Bouillabaisse du chef Normand - 22$

  • Gratin d'escargot, crème d’ail, mozzarella, cheddar Perron vieilli 2 ans - 16$

  • Crevettes de Matane à l'ail - 17$

  • Tartare de boeuf du Paqbo - 18$

  • Tartare aux deux saumons - 17$

Les plats

BURGERS ET WRAP



  • Burger de boeuf du Paqbo boulette de bœuf, bacon, cheddar Perron, oignons rouges marinés, tomate, laitue, frites maison - 24$

  • Burger végé (Boulette aux lentilles, cheddar, laitue, oignons frits, cornichon, guacamole, relish de tomates, frites maison) - 21$

  • Wrap au homard, aïoli et cibloulette, frites maison - 29$


PIZZAS ET PÂTES



  • Penne au pesto de tomates et poulet grillé - 24$

  • Linguine aux crevettes de Matane à la crème d’ail et haricots - 31$

  • Pizza de la mer, bisque de homard, crevettes marinées, roquette, saumon fumé, pétoncles - 39$


POISSONS ET FRUITS DE MER



  • Fish and chips à la bière Pit Caribou rousse - 26$

  • Pavé de saumon, moutarde à l'ancienne et miel - 29$

  • Chaudrée de fruits de mer - 22$

  • Coquille de fruits de mer gratinée - 31$

  • Bouillabaisse du chef Normand - 45$

  • Plateau de la mer : Homard, saumon, morue, pétoncles, crevettes de Matane - 59$ - Pour deux : 98$

  • Homard du vivier et ses accompagnements - Prix du marché

  • Morue pochée à la gaspésienne, oignons croustillants, lardons - 29$


VIANDES ET GRILLADES



  • Côtes levées maison sirop d'érable, frites maison, salade - 33$

  • Terre et mer papillon de veau, pince de homard, riz et légumes - 31$

  • Steak frites - contrefilet Angus AAA, sauce au poivre et cognac - 39$


Le plat du jour - 28$


TARTARES ET POKE BOWL



  • Poke bowl du PAQBO bouchées de saumon fumé à l’érable, riz basmati, légumes de saison - 27$

  • Tartare aux deux saumons, oignons croustillants, roquette, frites maison - 28$

  • Tartare de boeuf du Paqbo, frites maison - 32$

DESSERTS

DESSERTS MAISON



  • Tarte au sucre - 7$

  • Petit pot à l’érable - 8$

  • Salade de fruits - 8$

  • Tarte à la lime - 11$

  • Gâteau au fromage - 13$

  • Torte choco Paqbo, croûte de noix - 12.50$ 

Menu enfant

Les enfants de 0 à 5 ans mangent GRATUITEMENT


  • Plat du jour - 10.25$

  • Filets de poulet panés - 8.25$

  • Poutine - 7.25$

  • Pizza pepperoni - 8.25$

  • Fish and chips - 8.25$

  • Spaghetti - 9.25$

  • Croquettes de poulet - 8.25$


Inclus un breuvage (lait ou jus) et un dessert (crème glacée ou salade de fruits).


Ajoutez 2$ pour changer le dessert en sandwich à la crème glacée !

Menu souper - BUVEZ !

Verre de bière, Pit Caribou

COCKTAILS D'ICI, ALCOOLS ET BIÈRES

COCKTAILS D'ICI



  • Le gaspésien, Gin Radoune, soda, lime pressée - 14$

  • Mojito du Paqbo, Rhum, soda, sirop de baumier, menthe - 14$

  • Mojito régulier, Rhum, sirop simple, menthe, lime, eau pétillante - 11$

  • Bloody Paqbo, Vodka artisanale du Bas St-Laurent, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco, épices salées du Bas St-Laurent, cocktail de crevettes nordiques - 22$

  • Bloody César, Vodka, Clamato, sauce Worcestershire, Tabasco - 13$

  • L’Amermelade Spritz, Amermelade du Bas St-Laurent, vin mousseux, cointreau - 14$


ALCOOLS



  • Vodka Menaud, Charlevoix - 10$

  • Rhum Chic Choc, Montérégie - 9$

  • Pastis La Grande Hermine, Bas-Saint-Laurent - 8$

  • Amermelade (apéritif amer aux agrumes), Montréal - 9$

  • Aberlour 10 ans single malt, Écosse - 10$

  • Maury Grenat 2016, Domaine des Terres de Fagayra, France (4oz) - 15$


BIÈRES EN FÛT



  • Bière en fut Pit Caribou - Pinte - 11$

  • Bière en fut Pit Caribou - Verre - 8$


BIÈRES EN BOUTEILLE



  • Canadienne - 7$

  • Importée - 9$

Verre de vin, restaurant, Riôtel, vue sur le rocher Percé

VIN BLANC


  • La Pège Blanc 2020, Vin de France, Jean-Noël Bousquet, France - La bouteille : 45$ / Le verre 5oz : 10$ / Le verre 8oz : 15$

  • Terra Sana Sauvignon Blanc 2019, Côtes de Gascogne, François Lurton, France - La bouteille : 48$ / Le verre 5oz : 11$ / Le verre 8oz : 16$

  • Côté Jardin 2021, Côtes du Rhône, Vignoble Boudinaud, France - La bouteille : 48$

  • Aligoté Silex 2020, Bourgogne, Les Vignerons de Buxy, France - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$

  • Vitis 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$

  • Ficelle 2020, Soave, Francesco Tessari, Italie - La bouteille : 55$

  • Schiefer Trocken Riesling 2019, Mosel, Staffelter Hof, Allemagne - La bouteille : 56$

  • Les 2 Terres, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2020, Domaine des Cognettes, France - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$

  • Pinot Gris 2020, Niagara Peninsula, Malivoire, Canada - La bouteille : 60$ / Le verre 5oz : 14$ / Le verre 8oz : 19$

  • Chardonnay 2019, Côte Chalonnaise, Domaine MilleBuis, Bourgogne, France - La bouteille : 60$

  • Capovolto 2020, Verdicchio di Castelli di Jesi, La Marca di San Michele, Italie - La bouteille : 65$

  • Petit Chablis 2020, Bourgogne, Céline et Frédéric Gueguen, France - La bouteille : 67$

VIN ROSÉ & ORANGE


  • Vino a GoGo Rosato 2020, Vino Lauria, Sicile, Italie - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8 oz : 17$

  • Mulatschak Orange 2021, Meinklang, Burgenland, Autriche - La bouteille : 55$

VIN ROUGE


  • Lolita 2018, Vinho de Portugal, Vicente Faria, Lisbonne, Portugal - La bouteille : 42$ / Le verre de 5oz : 9$ / Le verre de 8oz : 14$

  • La Pège Carignan 2018, Jean-Noël Bousquet, Languedoc, France - La bouteille : 45$ / Le verre de 5oz : 10$ / Le verre de 8oz : 15$

  • Terra Sana Syrah 2019, François Lurton, Pays d’Oc, France - La bouteille : 48$ / Le verre de 5oz : 11$ / Le verre de 8oz : 16$

  • Chevalier de Beauséjour 2018, Château Beauséjour, Bordeaux, France - La bouteille : 49$ / Le verre de 5oz : 12$ / Le verre de 8oz : 17$

  • Fiesta 2020, Navarre, Azul y Garanza, Espagne - La bouteille : 50$

  • Piage 2018, Barbera d’Asti, Massimo Pastura, Italie - La bouteille : 58$ / Le verre de 5oz : 13$ / Le verre de 8oz : 18$

  • Gr10 2019, Vinos de Madrid, 4 Monos Viticutores, Espagne - La bouteille : 60$

  • Nerocapitano 2020, Sicile, Lamoresca, Italie - La bouteille : 80$

  • Côte d’Or 2018, François Mikulski, Bourgogne, France - La bouteille : 88$

  • Aléofane 2018, Natacha Chave, Saint-Joseph, France - La bouteille : 92$

  • Rioja Reserva 2015, Valenciso, Espagne - La bouteille : 95$

BULLES


  • Horizon 2020, Cidrerie Choinière, Frelighsburg, Qc - La bouteille : 40$ 

  • CAVA Bujonis NM, Penedès, Espagne - La bouteille : 50$ / Le verre 5oz : 12$ / Le verre 8oz : 17$

  • Blanc de Blancs Brut Premier Cru, Paul Goerg, Champagne, France - La bouteille : 98$

  • Brut Reserve NM, Hugues Godmé, Champagne, France - La bouteille : 90$ (375ml)

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