Heures d'ouverture du Paqbo

Du 6 septembre au 10 octobre

• DÉJEUNER : 7h - 9h30 


• SOUPER : 18h - 21h

Les omelettes

• Nature - 12.50$


• Jambon et fromage - 14.50$


• Crevettes de Matane - 17.50$


• Saumon fumé - 17.50$ 

Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Déjeuners continentaux

• Rôties, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 7.50$


• Croissant, fromage cheddar ou cretons, jus ou café - 9.50$


• L’assiette santé, bagel, salade de fruits maison, yogourt, jus ou café - 13.50$


• Céréales chaudes, rôties, jus ou café - 7,50$


• Céréales, fruits frais, yogourt, rôties, jus ou café - 12,50$

Les classiques

• 1 œuf - 10.50$


• 2 œufs - 13$

Plats servis avec un choix de viande, des pommes de terre rissolées et rôties, jus ou café

Cafés et boissons

• Jus, lait ou thé - 2.50$


• Café filtre - 2.50$


• Chocolat chaud - 3.50$


• Cappuccino - 3.75$


• Espresso - 3.75$


• Café au lait - 4$


• Bol de café au lait - 5$

Assiettes gourmandes

• Assiette brunch - 20$ 

2 oeufs, saucisses, bacon, mini tourtière à la viande, fèves au lard, crêpe, sirop d’érable, pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café

Oeufs bénédictines

• Classique au jambon - 1 oeuf : 12$ - 2 oeufs : 14$


• Crevettes de Matane - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 


• Saumon fumé - 1 oeuf : 14.50$ - 2 oeufs : 16.50$ 

Plats servis avec des pommes de terre rissolées, rôties, jus ou café.

En accompagnement

• Pancake - 3.25$


• Rôties - 2.75$


• Œuf  - 2.25$


• Croissant, muffin ou bagel - 3.75$


• Fromage à la crème ou cheddar - 3.25$


• Mini tourtière à la viande - 3.50$


• Portion de viande - 3.75$


• Creton - 2.50$


• Fèves au lard - 2.50$


• Tranches de tomates - 2.50$


• Fruits frais - 4.50$


• Sirop d'érable - 2.50$


• Pommes de terre rissolées - 3.25$

Une petite touche sucrée

• Pain doré, sirop d’érable, jus ou café - 12$


• Pancakes au sirop d’érable, jus ou café - 13$


• Pancakes fruitées, fruits frais, crème anglaise ou sirop d’érable, jus ou café - 15,50$

Menu pour enfant 6 à 12 ans

Gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans.

• Pain doré, sirop d’érable - 7.50$


• Pancake au sirop d’érable - 7.50$


• 1 œuf au choix, 1 viande au choix, 1 rôtie, pommes de terre rissolées - 8.50$


• Crêpes choco-bananes - 8$


• Céréales froides, 1 rôtie, fromage cheddar - 6.50$

Servis avec petit verre de jus ou de lait.

Apéro

• Fromage en grains frit - ketchup de betteraves maison - 9.50$


• Boulettes de morue séchée salée, sauce tartare - 9$


• Rillettes de crabe des neiges - mayonnaise à l’huile d’olive et piri-piri - 15.50$

Entrées

• Salade verte, vinaigrette à l’érable - 7.50$


• Potage du jour - 7$


• Chaudrée de fruits de mer - 11.50$


• Salade César, vinaigrette maison, croûtons à la tartinade de bacon, parmesan, chips de bacon, câpres frites - 12$


• Saumon fumé, tartare de betteraves jaunes, crème sûre, fenouil mariné - 19$


• Bouillabaisse du chef Normand - 18$


• Ragoût d'escargot, ail et lard fumé - 12,50$


• Crevettes de Matane à l'ail - 15$


• Tartare de boeuf du Paqbo - 17$


• Tartare aux deux saumons - 16$

Les plats

BURGERS

• Burger de boeuf du Paqbo (Boulette de boeuf, effiloché de boeuf braisé au vin rouge, cheddar Perron, oignons rouges marinés, frites maison) - 22$


• Burger végé (Boulette aux lentilles, cheddar, laitue, oignons frits, cornichon, guacamole, relish de tomates, frites maison) - 18$


• Wrap au homard, aïoli et cibloulette, frites maison - 26$

PIZZAS ET PÂTES

• Penne pesto, tomates et poulet grillé - 21$


• Linguine aux crevettes de Matane à la crème d’ail et haricots - 28$


• Pizza de la mer, bisque de homard, crevettes marinées, roquette, saumon fumé, pétoncles - 35$

POISSONS ET FRUITS DE MER

• Fish and chips à la bière Pit Caribou - 22$


• Pavé de saumon, moutarde à l'ancienne et miel - 28$


• Coquille de fruits de mer gratinée - 29$


• Bouillabaisse du chef Normand - 40$


• Plateau de la mer : Homard, saumon, morue, pétoncles, crevettes de Matane - 54$ - Pour deux : 95$


• Homard du vivier et ses accompagnements - Prix du marché


• Morue pochée à la gaspésienne, oignons croustillants, lardons - 26.50$

VIANDES ET GRILLADES

• Côtes levées maison au sirop d'érable, frites maison et salade - 28$


• Côtelette de veau sauce à la crème et poivre rose - 31$


• Steak frites - Contrefilet Angus AAA 8oz sauce au poivre et cognac - 39$

Le plat du jour - 27$

PLATS VÉGÉS

• Poke bowl du PAQBO avec bouchées de saumon fumé à l'érable, riz basmati, légumes de saison - 24$


• Chili végétarien - 17$

TARTARES

• Tartare aux deux saumons, oignons croustillants, roquette, frites maison - 26,50$


• Tartare de boeuf du Paqbo, frites maison - 32$

DESSERTS ET DIGESTIFS

DESSERTS MAISON

• Tarte au sucre - 7$


• Petit pot de crème à l’érable - 8$


• Salade de fruits - 7.50$


• Tarte à la lime - 11$


• Gâteau au fromage - 13$


• Torte choco Paqbo, croûte de noix - 12.50$ 

PLAISIRS GLACÉS

• Sorbet aux fruits des champs - 7$


• Sandwich à la crème glacée, biscuits aux pépites de chocolat - 6.25$

DIGESTIFS D'ICI

• Crème de cassis Monna & filles, Îles d'Orléans, Québec - 8$


• Vin de glace Inniskillin, Ontario, Québec - 16$


• Charles Aimé Robert, Domaine Acer, Bas-Saint-Laurent, Québec - 7$


• Café Barista, liqueur de café, rhum ambré, chocolat - 8$

Menu enfant

Les enfants de 0 à 5 ans mangent GRATUITEMENT

• Plat du jour - 10.25$


• Filets de poulet panés - 8.25$


• Poutine - 7.25$


• Pizza pepperoni - 8.25$


• Fish and chips - 8.25$


• Spaghetti - 9.25$


• Croquettes de poulet - 8.25$

Inclus un breuvage (lait ou jus) et un dessert (crème glacée ou salade de fruits).

Ajoutez 2$ pour changer le dessert en sandwich à la crème glacée !

COCKTAILS ET ALCOOLS D'ICI - BIÈRES

COCKTAILS D'ICI

• Sangria Julia : Vin de fraises Ferme Bourdages, vodka, basilic, jus de citron, eau pétillante - 11.25$


• Margarita Léa : Vin de rhubarbe Ferme Bourdages, téquila, Cointreau, lime, fleur de sel - 10.25$


• Mojito Chic Choc : Rhum Chic Choc, sirop d’érable, menthe, lime, eau pétillante - 11.25$


• Bloody St.Laurent : Gin St.Laurent, Clamato, citron, Worcestershire, Tabasco, crevettes nordiques - 11.25$


• Kir Monna & filles : Vin blanc, crème de cassis Monna & filles - 9.25$


• Spritz Amermelade : Apéritif amer aux agrumes, bulles - 9.25$

ALCOOLS D'ICI

• Vodka Azimut, Mauricie - 8.25$


• Rhum Chic Choc, Montérégie - 7.25$


• Pastis La Grande Hermine, Bas-Saint-Laurent - 6.25$


• Amermelade (apéritif amer aux agrumes), Montréal - 7.25$


• Vermouth de cidre Rouge Gorge (blanc ou rouge), Laurentides - 6.25$


• Gin artisanal, Les herbes Folles, Distillerie Société Secrète, Cap-d’Espoir, Gaspésie - 8.25$

BIÈRES EN FÛT

• Bière en fut Pit Caribou 20 oz - 9.25$


• Bière en fut Pit Caribou 12 oz - 6.25$

BIÈRES EN BOUTEILLE

• Canadiennes - 6.25$


• Importées - 7.25$


• Heineken 0.0 - 6.25$

VIN BLANC

IMPORTATIONS PRIVÉES

• Vinho Verde Cruzeiro Minhoto, Caves Campelo, Portugal, Minho - La bouteille : 36$ / Le verre 5oz : 9$ / Le verre 8oz : 12$


• Mon Péché, Château Coujan, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 50$


• Long Barn, Fior Di Sole, États-Unis, Californie - La bouteille : 49$


• Château La Dournie, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 47$ / Le verre 5oz : 13$ / Le verre 8oz : 18$


• Sancerre, Domaine Fouassier, France, Loire - La bouteille : 65$ 


• Chablis, Domaine Chevalier, France, Bourgogne - La bouteille : 64$ 


• Riesling, Alsace Les Grandes Lignes, Léon Boesh - La bouteille : 57$ 

CLASSIQUES

• Cliff 79, Chardonnay, Australie - La bouteille : 31$


• Réserve Orpailleur, Canada, Québec - La bouteille : 41$ / Le verre 5oz : 11$ / Le verre 8oz : 16$


• Prince Philippe, Bourgogne-Aligoté, France - La bouteille : 38$ / Le verre 5oz : 10$ / Le verre 8oz : 14$

VIN ROSÉ

• Rosé Orpailleur, Canada, Québec - La bouteille : 38$ / Le verre 5oz : 8$ / Le verre 8 oz : 12$


• Château Beaulieu, Château Gassier, France, Provence - La bouteille : 41$

VIN ROUGE

IMPORTATIONS PRIVÉES

• Gamay «Small Lot», Malivoire, Canada, Ontario - La bouteille : 56$


• Château La Dournie, France, Languedoc-Roussillon - La bouteille : 46$


• La Sete, Domaine Salvadori, Italie - La bouteille : 36$ / Le verre de 5oz : 10$ / Le verre de 8oz : 15$


• Riserva Della Famiglia, Vignoble Carpinteri, Canada, QC - La bouteille : 43$


• Yecla Las Carretas Bodegas y vinedos del Med. Espagne, Murcia - La bouteille : 40$

CLASSIQUES

• Cliff 79, Cabernet Sauvignon Shiraz, Australie - La bouteille : 31$ / Le verre de 5oz : 9$ / Le verre de 8oz : 14$


• Pétales d’Osoyoos, Osoyoos Larose, Canada, Colombie-Britannique - La bouteille : 63$


• Pinot Noir Vieilles Vignes, Nicolas Potel, France, Bourgogne - La bouteille : 54$


• Domaine La Montagnette, Cave des Vignerons d’Estézargues, France, Rhône - La bouteille : 41$

BULLES

• Brut, Cavas Parés Baltà SA, Espagne, Côte Mediterranéenne - La bouteille : 44$ / Le verre 5oz : 11$


• Chandon Rosé, Domaine Chandon, États-Unis, Californie - La bouteille : 62$


• Deutz Brut Classic, Champagne Deutz, France, Champagne - La bouteille : 89$