Restauration

Au cœur du Riôtel Matane, le restaurant CARGO offre une expérience culinaire unique, inspirée du patrimoine industriel et maritime de la région. Son décor chaleureux, fait de bois et d’acier, s’ouvre sur une vue spectaculaire de l’estuaire du Saint-Laurent, où couchers de soleil et mouvements de bateaux créent une ambiance apaisante. On y savoure une cuisine bistro urbaine aux accents gaspésiens, avec des ingrédients en provenance de producteurs locaux ainsi que des délices de la mer à la fraîcheur incomparable. Pour combler toutes les clientèles, de succulentes options végétariennes et sans gluten sont offertes. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un souper entre amis ou un apéritif au Lounge, l’atmosphère conviviale et le service attentionné rendent chaque visite mémorable. En saison, la terrasse prolonge le plaisir avec une vue imprenable. CARGO, c’est l’endroit idéal pour boire, manger et jaser, dans un cadre à la fois moderne et authentique.

Situé à l'intérieur du Riôtel Carleton-sur-Mer, le Pub St-Joseph est l'endroit idéal pour se détendre dans une ambiance côtière. Chaleureux, animé et accueillant, c'est l'endroit où les locaux et les visiteurs se retrouvent pour profiter des saveurs fraîches de la région et d'une ambiance maritime décontractée. Le menu met à l'honneur le meilleur de la Gaspésie : fruits de mer parfaitement apprêtés, hamburgers copieux accompagnés de bières artisanales locales, ainsi que des produits du terroir. En été, la terrasse spacieuse surplombe la Baie et offre des couchers de soleil à couper le souffle, qui s'accordent à merveille avec une boisson fraîche ou un plateau à partager. Que vous soyez ici pour un cocktail après la plage, un dîner en famille ou une soirée de musique "live", le Pub St-Joseph incarne l'esprit décontracté de Carleton. Un service amical, des assiettes généreuses et une ambiance festive font de chaque visite une célébration de la bonne cuisine et de la bonne compagnie. C'est plus qu'un restaurant, c'est un véritable lieu de rassemblement gaspésien au bord de la mer.

Situé au cœur du Riôtel Percé, face au majestueux Rocher Percé et à l’île Bonaventure, le PAQBO propose une expérience culinaire riche et inspirée dans un décor maritime chaleureux et une vue incroyable ! Sa terrasse et ses grandes baies vitrées offrent une vue panoramique à couper le souffle sur le Rocher Percé et l’île, une vue idéale pour savourer un repas en harmonie avec la mer et le ciel à perte de vue. Notre cuisine, inspirée de la mer et du terroir local, met en valeur des produits frais et de saison : notre célèbre bouillabaisse, nos fruits de mer frais et notre saumon fumé localement font école. Des plats végétariens ou sans gluten sont également disponibles. Le service attentionné et convivial donne à votre visite un air de vacances au cœur d’une splendeur naturelle. Que ce soit pour un déjeuner énergisant ou un souper succulent accompagné d’un bon verre de vin, le PAQBO est un incontournable à Percé.